料理の時短テクニック5選！手間を省いて時間を短縮するコツとは？

手間暇かけた料理はおいしいです 😉 
ですが、今どきの私たちはとっても忙しい…

一生懸命、手間をかけてご飯を作らなくてはいけないのはストレスにもなります💦
料理の手を抜くのではなく、ちょっとした手間を省く事で時短にも繋がりストレスも減ります😀

そんな暮らしの工夫をお届けします(^^)/
「料理が面倒だな～」という方のストレスが少しでも軽減すれば嬉しいです。

料理の時短テクニック5選！

調理には様々な手順があって、その工程通りにしなくてはおいしい料理ができないと思い、長い時間をかけて料理をしていませんか？

従来の調理方法が正しい手順だと思い込んでしまっている方も…

①カレーは飴色の玉ねぎにしなくてはいけない

飴色の玉ねぎを作るには結構時間が掛かります。
焦がさないようにじっくりと木べらで返しながら炒めるのは時間が掛かるし大変ですよね。
飴色の玉ねぎにすると甘みが増して、カレーがおいしくなります。
でも、普通に飴色玉ねぎを作るのはストレスでもあります💦

②カレーは強火で炒めないといけない

厚手の鍋を温めて、強火で具材を炒めます。
でも強火だと焦げ付いてしまう恐れがあるし、油もコンロ周りに飛び散ります💦
焦げ付いた鍋を洗うのもストレス、汚れが飛び散ったコンロ周りもベトベトしてしまい嫌ですよね～。

③煮物はじっくりコトコト煮込まないといけない

肉じゃがなど、味がしみ込んだ煮物はとてもおいしいですよね～。
通常のレシピですと、具材を入れて煮立ってから20分ほど煮込み、調味料を入れてから10分ほど弱火でコトコトに込みます。
じっくり味を染みこませたいと、もう少し煮込みますよね。

④パスタはたっぷりのお湯で茹でないといけない

パスタを茹でるためのお湯を沸かすのに時間が掛かります。

パスタ自体は最近で時間が短い物が販売されているので、3分ほどで茹でられます。
しかし、大量をお湯を沸かすために大きな鍋も必要になり、大きなお鍋は場所も取るしコンロに水を入れた鍋を運ぶのも重いです💦

⑤野菜の下茹では鍋でしなくてはいけない

ブロッコリーやそのほかの野菜の下茹でを鍋でしていませんか？
水で下茹でをしてしまうとせっかくの栄養素が逃げてしまうのです。

手間を省いて時間を短縮するコツ

上記の挙げたように、時短のテクニックを使えば調理の手間を省けますね 😀 

電子レンジを有効的に活用すると、お湯を沸かすなどの手間も減ります。
また、鍋を洗うのも手間になるのでどんどん活用していくといいと思います。

それに、栄養素が逃げてしまわないので野菜の栄養をしっかり摂れるのはありがたい事です。

やることが多いと時間もかかるしそれがストレスになり、料理をすること自体が億劫になってしまいます。
でも、これまで常識を思われていたやり方をやめてみることで新たな時間が生まれて自分にとってプラスの時間を過ごせるのではないかと思います。

さいごに

毎日の家事、ごはん作りはとても大変ですよね～💦
見栄えだけにこだわらず、しっかりと栄養が摂れて明日への活力となるごはん作りを頑張りましょう～(^^)/

私も、できるならだれかが作ったごはんを食べたい派の人間です。
「できるなら作りたくない…でも作らないといけない」の狭間で毎日作っています。
少しでも時短になり、手間を省いておいしい物を！と思っています 🙄 

まずは、こんな時短テクニックから始めてみてください(^^)/

ぜひ、時短テクニックを使って限られた時間を有効に使い、そしてストレスを減らしましょう 😀 

tomomi

なんとなく漠然とした日々に不安や不満を抱えていたあの頃。本当に自分がしたいことが明確になっていなくて、不安を抱えながら時間を切り売りして働いていました。

あることをきっかけにシンプルな暮らしへと移行し、モノや自分と向き合い少しずつ暮らしを整えて、今では心もシンプルに豊かさを循環しながら私らしく暮らしています。

暮らしを整えながら、たくさんの学びをしたことで本当の人生の目的を思い出したようでした。

自分の人生に責任を持ってどう進んでいくか？

今は幸せを受け取れる体質へと改善をするプログラムを運営し、願望を達成するためのサポートをしています。

現実を変えるためには、自分のあり方を変えることです。
大切なことに気がついた時に、現実は大きく望む方にシフトしていきます。

ここまでにどのように辿り着いたかは、私のプロフィールをご覧くださいね！